イワシのつみれスープ

azmanma
azmanma @cook_40279162

節分に、パスタに合わせるつみれ汁ということで、洋風コンソメベース
このレシピの生い立ち
節分にはイワシを食べないと!という使命感から。
洋風いわし汁です。

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材料

3人分
  1. 生協とれとれいわし 150g
  2. 芽キャベツ 6個
  3. 500cc
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 1個
  6. 生姜 適量
  7. 適量
  8. 片栗粉 適量
  9. 胡椒 適量
  10. ディル 適量
  11. フェンネル 適量

作り方

  1. 1

    解凍したとれとれいわしに、卵を加え、よく混ぜ、香辛料と片栗粉を加えて練る

  2. 2

    鍋の水が沸いたらブイヨンを溶かし、芽キャベツを茹でる

  3. 3

    スプーンでつみれをすくって鍋に投入、よく火を通す

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