チョコレートカップケーキミニ

チョコレートが入った生地に好きな物を好きなだけ入れて楽しんで作れます。小さいのでプレゼントに!バレンタインにも
このレシピの生い立ち
小さくてかわいいチョコケーキが作りたくて考えました。
チョコレートカップケーキミニ
チョコレートが入った生地に好きな物を好きなだけ入れて楽しんで作れます。小さいのでプレゼントに!バレンタインにも
このレシピの生い立ち
小さくてかわいいチョコケーキが作りたくて考えました。
作り方
- 1
初めに中に入れる材料の用意です。今回はQBBのモッツァレラとクリームチーズ、苺・ブラック・ホワイトチョコ、ナッツです。
- 2
中は何でも大丈夫です。
柔らかくした無塩バターをボールに入れてまぜます。
- 3
砂糖(きび砂糖)を入れてよくまぜます。
- 4
人肌に温めた卵を2回に分けて入れ、まぜます。
- 5
とかしたチョコレートを温かいまま、まぜます。ツヤが出るまでよくまぜます。
- 6
薄力粉をザルでふるいながら入れ、ゴムベラに変えて底の方に粉が残らないようによくまぜます。しばらくまぜるとツヤが出ます。
- 7
ツヤが出たら絞り袋に入れます。ない時はスプーンで入れて下さい。
- 8
カップケーキの型に1/3生地を入れます。
- 9
チーズやチョコやナッツをお好みで入れます。生地を入れます。またチーズやチョコやナッツを入れます。また生地を入れます。
- 10
最後に飾りでいろいろ乗せてアーモンドスライスを飾ります。 一度に生地を入れて中身を押して入れても大丈夫です。やり易い方で
- 11
予熱した170度のオーブンで15分くらい焼きます。中がチョコやチーズで串を刺しても分かりにくい時は、表面や割れ目がカリッ
- 12
としてくるので、それを目安にして下さい。
出来上がりです。
ラッピングしました。 - 13
濃い味がお好みの場合は薄力粉を5〜10gココアパウダーに置き換えて下さい。
- 14
こちらが中身の例です。
コツ・ポイント
無塩バターは柔らかく、卵は人肌に、チョコは温かいうちに生地に入れます。入れたらよくまぜます。薄力粉を入れた後はツヤが出るまでよくまぜます。
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