リピ確定٩(⑅•ᴗ•⑅) #カレードリア
Atbestfam @cook_40313013
リピ確定٩(⑅•ᴗ•⑅) #カレードリア
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにニンニク、オリーブオイルをいれてオイルが温まってきたら玉ねぎをいれて少し透き通ってきたらひき肉を入れる。
- 3
全体に火が通ってきたら、赤ワインか酒をいれて少しアルコールをとばす。
カレー粉を入れて炒める。 - 4
ケチャップ、ソースを入れて混ぜてカレーは出来上がり。★キーマカレーと同じなので野菜たしてこのままご飯ともOK！
- 5
小さいお皿に小麦粉、バターを入れレンジで600w20秒温める。バターが溶けるだけでOKです(やりすぎるとはねるので注意)
- 6
⑤はよく混ぜておく。
玉ねぎを少量のバター(分量外)でいため、透き通ってきたら⑤を入れる。
この時は弱火で。 - 7
少しずつ牛乳を入れよく混ぜていく。少し沸騰してきたらとろみがついてくるので煮ながら塩、こしょう、コンソメをいれ味を整える
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- 8
この時、とろみが足りなかったら⑤を少し作って足してください。
- 9
温かい白飯に④のカレーを混ぜ合わせ、耐熱皿に盛る。
その上にホワイトソースをかけて、好きなチーズをのせてトースターで焼く -
- 10
お好みでホワイトソースにベーコンやスパムを入れると美味しいです(o^^o)今回は細切りスパム入れました
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- 11
もし、冷めてしまって熱々で食べるなら一回レンチンしてからトースターで焼けばグツグツあつあつで食べれますアツッ(；´Д`A
- 12
☆の材料はホワイトソースです。
コツ・ポイント
カレーはオイリーが気になる方は油少なめで。水分が足りなかったら水を足してね( ˶'ᵕ'˶)♡
パルメザンチーズでももちろん美味しいです。ホワイトソースはこっくり濃いめがお好みでしたら、牛乳の代わりに生クリーム♡私は植物性の軽いのを使います
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