かつお節しっとりふりかけ
まぐだれーな @cook_40402548
ご飯のおともに常備してます。
このレシピの生い立ち
かつお節をたくさん頂くので、使う分量が分かりやすいように覚え書きとして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちりめんじゃこを乾煎りする。
一度取り出して大きめのボールに入れておく。 - 2
フライパンに調味料を全て入れ、一煮立ちさせる。
- 3
ちりめんじゃこのボールに塩昆布と胡麻を入れて、軽く昆布をほぐして調味料を入れ、混ぜる。
- 4
汁を吸ってしまうので最後にかつお節を加えて混ぜる。
- 5
少し置くと味が馴染みます。
コツ・ポイント
調味料を混ぜるだけなので簡単です♪
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