☆パートブリゼ☆
バター、牛乳をレンジにかけ溶かしておく。

薄力粉をふるい、塩を入れて(1)を少しずつ加えながら混ぜる。

ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫で10分くらい休ませる。

伸ばしたパートブリゼを型に敷き、フォークで底をピケして、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

☆アパレイユ☆
ボウルに卵を入れ溶きほぐし、残りのアパレイユの材料を全て加え混ぜる。

パートブリゼにアパレイユを流し入れる。

ピザ用チーズをのせて、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。