取り分け幼児食★鯖の蒲焼き
大人と同じ工程で、簡単に子供分の薄味な鯖の蒲焼きが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーを増やしたくて☆
作り方
- 1
鯖は熱湯にくぐらせ、水で洗って水気をしっかり切る。
骨はある程度取り除く。 - 2
鯖を切って、小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱し両面焼く。
-
- 3
子供分はここで取り出す。
後程味付けします。 -
- 4
大人分に★の調味料を全て入れタレを絡ませる。
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- 5
取り出しておいた子供分にタレを少し塗って完成。
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コツ・ポイント
子供分は、後からタレを少し塗ることで薄味に仕上げました♪
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