山椒の実のオイル漬け
１０００人 @cook_40272427
今が旬でこの時期にしか手に入らない山椒の実でオイル漬けを作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前から作ってみたかった山椒の実のオイル漬けを初めて作ってみました。
アプリでひらく作り方
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山椒の実。
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熱湯で2,3分ほどさらしてざるに上げ、水気を切ります。
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煮沸消毒した瓶に水気を切った山椒の実を入れて、オリーブオイルを注ぎ入れます。
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山椒の実のオイル漬けの出来上がり。
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コツ・ポイント
木の芽(レシピID : 20770191)の香りや味わいもいいですが、実の痺れるような辛さも癖になります。
リアクション
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