もりもり夏野菜のヘルシーキーマカレー♡
よつばのキッチン @cook_40323116
低脂肪で超ヘルシーな野菜たっぷり無水カレー♡刻んで炒めて簡単に完成！これなら一日分の野菜もあっという間かも！？#野菜摂取
このレシピの生い立ち
ダメになりそうなプチトマトと大量にあるズッキーニ、冷凍庫で眠っているかぼちゃの消費！
家族用。
好評でした！ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
もりもり夏野菜のヘルシーキーマカレー♡
低脂肪で超ヘルシーな野菜たっぷり無水カレー♡刻んで炒めて簡単に完成！これなら一日分の野菜もあっという間かも！？#野菜摂取
このレシピの生い立ち
ダメになりそうなプチトマトと大量にあるズッキーニ、冷凍庫で眠っているかぼちゃの消費！
家族用。
好評でした！ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
作り方
- 1
野菜、鶏胸肉を荒く刻む。または角切りにする。
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、玉ねぎ、鶏胸肉を入れて炒める。 - 2
さらににんじん、かぼちゃ、ズッキーニ、トマトを入れ、塩コショウを降って蓋をして加熱する。
-
- 3
カレールー、隠し味のはちみつを加えてよく炒めて混ぜ、余分な水分を飛ばし、野菜の旨味をぎゅっと濃縮させる。
コツ・ポイント
少ない肉＋大量の野菜で超ヘルシー！
キーマカレーの中では世界一ヘルシーで美味しいのでは…！？と、思うほど♡
野菜の水分だけで作るので、いや、多すぎでしょ！という量の野菜をぶち込んでください！！！
好きな野菜入れて下さいね！
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