丸ごとトマトの肉詰め

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井上まりな
井上まりな @cook_40424314

トマトを丸ごと使った消費レシピ！
オーブンに入れっぱなし、手抜きなのにおいしいです
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん買ったので、使い切りたくて考えました

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. スライスチーズ 1枚
  3. 鶏ひき肉 70g
  4. 塩 小さじ1/3
  5. こしょう 適宜
  6. コンソメ 小さじ1/2
  7. おからパウダー 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトはヘタから1/3くらいのところで切っておく。あとで使うので、捨てずに取っておく。

  2. 2

    トマトの実をくり抜いて、ボウルに入れる
    オーブンを180℃30分で予熱しておく。

  3. 3

    鶏ひき肉以下をボウルに加えて混ぜる

  4. 4

    くり抜いたトマトに肉だねを詰める

  5. 5

    スライスチーズを一枚ずつのせる

  6. 6

    最初に切ったトマトのヘタ部分を乗せて、オーブンで180℃30分で焼く

コツ・ポイント

ボウルを使わずに、ポリ袋で肉だねを作ると洗い物が少なくて楽ちんです

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レシピ作者

井上まりな
井上まりな @cook_40424314
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