お鍋１つで混ぜるだけ！米粉ホワイトソース
ちーすけ♡ @chi_suke
気負わず作れる簡単ホワイトソースです♡クロックムッシュ・マダムやお一人様ドリア・グラタンにピッタリな少量バージョンです♪
このレシピの生い立ち
ウチの定番♡クロックムッシュ・クロックマダム用の作り置きホワイトソースです。ホワイトソースはあまり日持ちしないのでいつも少量作って2日で消費します。米粉は薄力粉のようにバターと炒めなくてよく、だまにならないので時短簡単！お気に入り(^^)d
お鍋１つで混ぜるだけ！米粉ホワイトソース
気負わず作れる簡単ホワイトソースです♡クロックムッシュ・マダムやお一人様ドリア・グラタンにピッタリな少量バージョンです♪
このレシピの生い立ち
ウチの定番♡クロックムッシュ・クロックマダム用の作り置きホワイトソースです。ホワイトソースはあまり日持ちしないのでいつも少量作って2日で消費します。米粉は薄力粉のようにバターと炒めなくてよく、だまにならないので時短簡単！お気に入り(^^)d
作り方
- 1
小鍋に★を全て入れてホイッパーでよく混ぜる。
-
- 2
混ぜながら中火にかけます。全体が沸々してトロミがつくまで加熱し火を止めます。
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- 3
すぐにバターと粗挽き黒胡椒を加えて溶かし混ぜます。
-
- 4
保存容器に入れたら出来上がり！
熱いうちに表面をピッタリラップで覆い乾燥を防ぎ粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。 -
コツ・ポイント
お鍋１つで材料を混ぜながら火にかけるだけ！簡単ですd(*´ｪ｀*)
わが家はクロックマダム・ムッシュ用に作るのでハムやチーズの塩分を考えて塩は控えめに作っています。
使う料理によりお塩は加減してくださいね！
たくさん作る場合は全て倍量で♪
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みけねこちゃん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21572299
