無限・ズッキーニのカラムーチョ和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ズッキーニの甘みにカラムーチョのコクとピリ辛が混じり合い、いつまでも食べられてビールも止まりません。
#カラムーチョ
このレシピの生い立ち
暑い季節・ビールのアテにカラムーチョを買ってきたが、カラムーチョだけではカロリーが気になる。ズッキーニと合わせてみよう。

無限・ズッキーニのカラムーチョ和え

ズッキーニの甘みにカラムーチョのコクとピリ辛が混じり合い、いつまでも食べられてビールも止まりません。
#カラムーチョ
このレシピの生い立ち
暑い季節・ビールのアテにカラムーチョを買ってきたが、カラムーチョだけではカロリーが気になる。ズッキーニと合わせてみよう。

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材料

  1. ズッキーニ 小1本
  2. カラムーチョ(細切り) 1/2袋
  3. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ズッキーニを薄切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に入れて塩を加えて軽く揉む。

  3. 3

    ズッキーニの水気を絞ってカラムーチョを加え、ビニール袋に空気を入れた状態で振って全体に混ぜ合わせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は細切りのカラムーチョを使いましたが、薄切りのものなら適当に砕いて使ってください。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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