厚揚げと夏野菜のグリーンカレー
セナックス @cook_40253507
ダイエットをする為にお肉の代わりに厚揚げで代用しました。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーのダイエットレシピが食べたくて作りました♪
厚揚げと夏野菜のグリーンカレー
ダイエットをする為にお肉の代わりに厚揚げで代用しました。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーのダイエットレシピが食べたくて作りました♪
作り方
- 1
厚揚げは1.5幅センチにきる
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- 2
黄パプリカも同じ大きさに切る
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- 3
赤パプリカも同様に
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- 4
エリンギは半分に切ってから
1.5センチ幅にきる -
- 5
玉ねぎもパプリカと同じ様に切る
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- 6
オリーブオイルを引いたフライパンで厚揚げ以外の野菜を炒める。
（中火で5分） -
- 7
三温糖を加えて更に炒める
（中火で5分） -
- 8
厚揚げを入れる
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- 9
火を止めてグリーンカレーペーストをいれる。
ナンプラーもここで入れる。 -
- 10
ココナッツミルクを入れて弱火で煮る
（焦げない様にたまにまぜながら10〜15分ほど）
全体的に火が通れば完成です♪ -
- 11
ココナッツミルク
グリーンカレーペースト
はコレを使用しました♪ -
コツ・ポイント
甘めにしたければ砂糖を追加してください
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簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用) 簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用)
水煮タケノコが嫌いなので、エリンギで代用しています(^^)業務スーパーのグリーンカレーペーストで、簡単に作れます♪
ズボラ素人主婦 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21574107
