レンジで！もやしとえのきのキムチナムル

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上京学生
上京学生 @cook_40424341

洗い物も耐熱容器と箸だけ！レンジだけで作れる簡単キムチナムルです！温かいままでも冷やして食べても美味しいです＾＾！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいてくれた食材たちで夜食作ろ〜と思ったらもやしとえのきとキムチがいてくれたので思いつきで作りました！

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材料

2~3人分
  1. もやし 200g
  2. えのき 100g
  3. キムチ(お好みの量でOK) 約80g
  4. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  5. ☆本つゆ 大さじ1.5
  6. ☆にんにくチューブ 1センチ
  7. ☆ごま油 大さじ1/2
  8. ☆コチュジャン 小さじ1
  9. 小ネギ 適量
  10. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    もやしを軽く水洗いして水気を切ったら耐熱容器に入れます

  2. 2

    えのきは食べやすい大きさにカットしてもやしと同じ容器に入れます
    ハサミを使うと楽です！

  3. 3

    もやしとえのきをふんわりラップして600w4分半レンチンします。できたら火傷に気をつけて水分を切ります

  4. 4

    お好みの量のキムチと☆を全て入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    お皿に盛り付けたらお好みでネギやゴマを乗せて完成！

  6. 6

    加熱したキムチが好きな人は600w4分半を3分半にして水気を切った後にキムチ入れて1分弱加熱すると水分あまり出ないです！

  7. 7

    加熱時間はお好みで！
    3分半だとシャキシャキ食感、4分半〜5分でクタクタ柔らかめになります！

  8. 8

    アイラップを持ってる人は袋だけでも作れちゃいます＾＾

コツ・ポイント

レシピに分量は書いてますが全部好きな量でOKです！えのきじゃないキノコでも美味しいし、もやしだけでも美味しいです！ニラ入れても美味しい！
辛いの好きな人はキムチとコチュジャン多め、苦手な人は少なめでも十分美味しいです！

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レシピ作者

上京学生
上京学生 @cook_40424341
に公開
2023年4月から地元青森を出て東京の学生寮で一人暮らしをはじめたばかりです。４年制の専門学校に通う2年生です。簡単おいしいごはんがだいすきです〜！つくれぽ励みになってます！学生寮だけどごはんは出ないので一人暮らしで見つけた美味しいレシピをメモ代わりに少しずつ載せていこうと思います＾＾
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