ひじきと春野菜のちらし寿司
マルっとまつやま @cook_40054902
春らしいひじきと春野菜の
ちらし寿司はいかがですか。
このレシピの生い立ち
愛媛調理製菓専門学校
調理師科 講師 月原 光崇
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花、一寸豆は下茹でし吸地に漬ける。筍水煮は下茹でし一口大に切り吸地で炊く
- 2
ひじきは水気をとる。人参、牛蒡は千切りにする
- 3
鍋に油をしき、②を入れ合わせ出汁で炊く
- 4
鯛はそぎ切りにし、割り醤油に10分間漬ける。海老は塩茹でし一口大に切る
- 5
米を少し硬めに炊き、寿司酢と合わせ③と混ぜ合わせる
- 6
器に⑤を敷き、①④Ａを盛り付ける
コツ・ポイント
・火を入れすぎるとくたくたになってしまうので、短時間でさっと炊く
・ひじきを寿司の具にすることにより、ひじきの香り・うま味を楽しむことができます
・愛媛の食材をふんだんに使い、体に良い春らしい"ちらし寿司"にしました
似たレシピ
菜花のちらし寿司
春が旬の菜花を使った色とりどりのちらし寿司です。お花見や春の行楽のお供にぴったり。
春☆具だくさん山菜ちらし寿司♪
春バージョンのちらし寿司はいかがですか？
春ちらし寿司
春らしいちらし寿司です
玄米ひじきのちらし寿司
玄米ご飯とひじきの煮付けでつくるサラダチラシ寿司です☺
菜の花のちらし寿司
菜の花咲かせて春らしい雛祭りのちらし寿司
kei-kana38 
ひじき煮でチラシ寿司
即席チラシ寿司
筍のちらし寿司
具沢山春のちらし寿司
春を先どり、菜の花のちらしずし
春のお花畑のように、色あざやかなちらしずしです。
Poohsanママ 
ひな祭りに♪春野菜と明太子のちらし寿司
ほろ苦い菜の花と、歯ざわりのよいたけのこに春を感じるちらし寿司。これを持ってお花見に行くのもいいですね♪
春いっぱい ちらし寿司
今までのちらし寿司とは違い、とても食べやすいです。ぜひお試しあれ！！
ひじき煮リメイク・簡単ちらし寿司
少しだけ残ったひじき煮をちらし寿司にリメイクしました(^▽^)oお弁当にもおすすめです♪
菜の花とほたてのちらし寿司
雛祭りが近づくと、ちらし寿司が食べたくなりますね。早春に店頭に並ぶ菜の花と、帆立の貝柱でちらし寿司はいかがでしょう。
春らんまんちらし寿司
春らしい彩りのちらし寿司です。
春♡しらすと菜の花のちらし寿司
甘味があっておいしい春のしらすと春野菜を合わせて、ちらし寿司にしました。♪
ザリガニちらし寿司
春の行楽シーズン到来！！お花見にちらし寿司はいかが？
ハモのちらしずし
絶品ちらしずしはいかがですか？
穂先たけのこと菜の花のちらし寿司
緑が鮮やかな春のちらし寿司です。
グレープフルーツでちらし寿司
子供たちに大好評！！お酢の変わりにグレープフルーツでサッパリとちらし寿司
菜の花ちらし寿司
菜の花のにがみと寿司飯の甘みがよく合う、春のちらし寿司です。
淡路島サクラマスと春の味覚のチラシ寿司
彩り鮮やかな春を感じるチラシ寿司です。
桜ちらし寿司
春らしいちらし寿司です。桜茶があるお家なら、常備品で簡単にできちゃいます♪
手抜ちらし寿司
大胆ちらし寿司ですが美味いよ！
ちらし寿司（須古寿司風）
おひな祭りのちらし寿司、たまにはこんな盛り付けはいかが？
ちらし寿司
お祝い事に♪手間隙かけて作る春バージョンのちらし寿司
よこたんの味 
家のちらし寿司
子どもたちの大好きなちらし寿司
菜花ちらし寿司
お好みのお造りと菜花のちらし寿司。錦糸卵とデンブを飾ると、鮮やかな緑、黄、桜色の彩りで、さらに春らしくなります。
しば漬けと鮭のちらし寿司
実家の母定番のちらし寿司。ピンクが華やかです。簡単に出来て美味しいです♪
筍と蕗のちらし寿司
生姜がきいて美味しいちらし寿司
みいさー 
菜の花と新生姜の春ちらし寿司
ちらし寿司が大好きな子供の為に春らしい材料で作ってみました
玄米ちらし寿司（春）
菜の花を使って、春らしいちらし寿司を作ってみました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576563
