じゃがいものみそそぼろ丼

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じゃがいもほくほく和風丼
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみましたが、案外おいしかったです

じゃがいものみそそぼろ丼

ドミンゲス's cooksnap of when they made じゃがいものみそそぼろ丼.
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じゃがいもほくほく和風丼
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思いつきで作ってみましたが、案外おいしかったです
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材料

2人分
  1. じゃがいも 3個
  2. きぬさや 10本
  3. 豚ミンチ 250g
  4. ★水 300ml
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★味噌 大さじ3
  7. 【水溶き片栗粉】水 大さじ2
  8. 【水溶き片栗粉】片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを食べやすいサイズに切って水にさらす

  2. 2

    きぬさやを3cm幅くらいに切る

  3. 3

    じゃがいもを700Wで3分ほどレンチンする（600わっしょいなら3分半ほど？）

  4. 4

    油をしいたフライパンで豚ミンチを炒める

  5. 5

    豚ミンチに火が通ったら、じゃがいもを加える

  6. 6

    全体的に油がなじんだら、★を加えてひと煮立ちしたら落し蓋をしてしばらく煮る

  7. 7

    じゃがいもがやわらかくなってきたら、きぬさやを加える

  8. 8

    きぬさやに火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成！
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