アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき(そのままでも大丈夫)、厚さ5cmくらいに切る
厚い方がいいよ - 2
しばらく水にさらす
- 3
水気を拭いて、170度くらいの油で、箸でコロコロしながらじっくりあげる(10分くらい)
スっと爪楊枝が入れば揚げ上がり - 4
仕上げに塩をパラパラっとかける
できあがり！
コツ・ポイント
さつまいもの甘みを最大限引き出せる調理法だと思います！
油は多めの方が失敗しないよ٩(ˊᗜˋ*)و
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