鶏もも肉は一口大にカット。
すりおろしにんにく(小さじ1/4)と粗挽きこしょう(少々)をまぶす。

鶏もも肉の皮面から焼く。

焼色が付いたら、(A)の調味料を流し込んで少し汁気を飛ばす。

大葉の上に盛る。
完成。