オクラのハム巻き
アマメシ（尼崎市） @amameshi
尼崎市【夏野菜】つまようじの代わりにパスタを活用したオクラのハム巻きです。切り口がかわいらしく、子どもも喜びますよ。
このレシピの生い立ち
尼崎市のおうちでクッキング動画にて紹介しているレシピです。
オクラのハム巻き
尼崎市【夏野菜】つまようじの代わりにパスタを活用したオクラのハム巻きです。切り口がかわいらしく、子どもも喜びますよ。
このレシピの生い立ち
尼崎市のおうちでクッキング動画にて紹介しているレシピです。
作り方
- 1
オクラの「がく」をとりのぞく。
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- 2
塩（分量外）をまぶし、板ずりをする。
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- 3
沸騰したお湯にオクラを塩つきのまま入れてゆでる（約1分）。
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- 4
色がよくなったら、水に入れて冷まし、水気をふきとる。
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- 5
４をハムでまき、パスタでとめる
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- 6
フライパンにマヨネーズ、５を入れ炒める。
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- 7
半分に切って、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
つまようじで穴を空けてからパスタをさすとさしやすいです。１～4（下茹で）は、オクラを洗ってシリコンスチーマー＆レンジでチンでもできますよ。
※板ずりとは…食材に塩をまぶしてまな板でこすること。食材の表面を滑らかにし、味がしみやすくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21580912
