洗ったきゅうりの皮をランダムに
ピーラーで剥く。

大根とにんじんの皮をピーラーで剥いて千切りにする。

にんじんは千切り下ろし金でもOK

きゅうりはお好みのサイズに切りまーす☆

にんにく、えごまの葉、しょうがは千切り。万能ねぎは千切りの長さくらいにザクザク。

6️⃣は別のボウルに入れて、ラップをして２時間以上放置。私は一晩置いてます。

きゅうりから出た水を捨て水で洗い、別にしてあった物と☆を全部入れて混ぜ混ぜ。

ジップロックに入れて１日置いたら美味しく食べられるよ☆

ガゴメ昆布はコレを使ってます。
普通の昆布を粉砕しても良し。
液体の昆布だし、顆粒の昆布だし
でも代用可能。