つるむらさきと卵のかんたん味噌汁

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yuan_0612_ @cook_40425789

つるむらさきも栄養満点！カルシウム豊富！少しだけネバりもあって美味しいです！
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

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材料

１人分
  1. 水 適量
  2. みそ 約大さじ１
  3. つるむらさき 適量
  4. 卵 １個
  5. ■
  6. 酒or水（片栗粉と同じ量） 小さじ１〜２
  7. 片栗粉 小さじ１〜２

作り方

  1. 1

    材料を好みの大きさに切る

  2. 2

    鍋にお椀１杯分の材料と水を入れて火にかけ、好みのかたさになるまで煮る

  3. 3

    煮てる間に卵を溶いておき、片栗粉も酒か水で溶いておく

  4. 4

    好みのかたさになりそうになったら１度火をとめて酒か水で溶いた片栗粉を小さじ１〜２入れ、だまにならないようによくかき混ぜる

  5. 5

    また火にかけ沸騰させたら溶き卵を入れ、好みの状態にする

  6. 6

    火をとめてみそを溶かす

  7. 7

    仕上げにごま油をたらす

コツ・ポイント

☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量！

☆材料の量は好みや都合に合わせて！

☆片栗粉は火をとめてから入れて、よくかき混ぜる。その後、片栗粉にしっかりと火を通すのもポイント！

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レシピ作者

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789
に公開
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな！とかさっぱりしたのが良いな！ガッツリいきたいな！この野菜美味しそうだな！これ、なんだろう？とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い！最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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