【おから活用①】ココアシフォン
キョロママkitchen @cook_40150430
混ぜてレンチンするだけで簡単♬なのにフワフワ食感が絶品の腸活おやつです♡
#おから活用#腸活おやつ#ダイエットにも
このレシピの生い立ち
おからは健康効果が高いのに、多額の費用をかけて廃棄されていると知り、もっと活用したいと思い、元々作っていたレシピをアレンジしました。
【おから活用①】ココアシフォン
混ぜてレンチンするだけで簡単♬なのにフワフワ食感が絶品の腸活おやつです♡
#おから活用#腸活おやつ#ダイエットにも
このレシピの生い立ち
おからは健康効果が高いのに、多額の費用をかけて廃棄されていると知り、もっと活用したいと思い、元々作っていたレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
卵、砂糖を入れ、砂糖をとかすように混ぜます
-
- 2
お水も加えて混ぜ、おからパウダーとココアパウダーも加えて、ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせます
-
- 3
最後にベーキングパウダーを加えて混ぜたら、時間を空けずに電子レンジに入れてくださいね
-
- 4
600Wで3分レンチンし、少し冷めてからお皿にうつします
-
- 5
いろんな器やタッパーで形を変えるのも楽しいですよ
-
- 6
作り方も修正しました
コツ・ポイント
おからは微粉末で、しっとりしたものがオススメです。粒が大きくサラサラした感じのものは、水分を吸って出来上がりが違います。
食物繊維を豊富に含むおからは腸活にとってもいい食材です。
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
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