豚バラに塩胡椒・片栗粉をまぶしておく。

フライパンにオリーブオイル（油でも可）を薄くひいて豚バラを炒め火が通ったら別の皿に移す。

豚バラを炒めてるときに☆のタレを作っとくと後々ラクできます♫

先程のフライパンの油を拭き取り茄子を炒め酒を入れ弱火で蒸し焼きにする。