いちご水ようかん

新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:83kcal たんぱく質:5.0g 脂質:0.3g 塩分:0.2g
このレシピの生い立ち
令和3年度 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載しているレシピです。
作り方
- 1
鍋に分量の水と寒天を入れ、火にかける。木べらでかき混ぜながら煮溶かし、2分ほど沸騰させる。
- 2
いったん火を止め、こしあんと塩を加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 3
再度火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。火からおろし、粗熱をとる。
- 4
ヘタを取ったいちごを容器に並べる。
- 5
③を④に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
型から外し、人数分に切り分ける。
コツ・ポイント
1人分ずつカップなどに分け入れれば、さらに簡単に作れます!
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