アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は石づきを落とし軸と笠に分ける。キッチンペーパーなどで汚れを拭き取る
- 2
軸は縦に割いて、笠は3等分に切る。ピーマンは縦に切り、ヘタとタネを除く。縦細切りにし長さを半分にする。
- 3
豚肉は2〜3cmに切り[下味]の材料と絡ませて漬けておく
- 4
フライパンを温めたらごま油を入れ中火で豚肉の色が変わるまで炒める。
- 5
椎茸とピーマンを入れどちらも少ししんなりするくらいまで炒める。
- 6
調味料を加えて全体に絡ませたら完成
コツ・ポイント
辛かったら豆板醤は小さじ1/2に
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