簡単！ミートソース

はじめてのつくれぽをする
☆イロドリナルト☆
☆イロドリナルト☆ @cook_40190256

挽肉と家にある材料で作ってみました(・∀・)
しっかりした味のソースです。
このレシピの生い立ち
料理本で、ナツメグやグローブはカレーパウダーで代用できるとあったので、代用して作ってみました。

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材料

  1. セロリ 適宜
  2. 玉ねぎ 半分〜1個
  3. オリーブ油 大さじ2
  4. ニンニクチューブ 3cm
  5. 合い挽き 400g
  6. 塩胡椒 各少々
  7. カレーパウダー 小さじ1
  8. カットトマト缶 1缶
  9. トマトケチャップ 大さじ4
  10. 中濃ソース 大さじ5

作り方

  1. 1

    セロリ半分みじん切り、玉ねぎ半分みじん切り。セロリを入れない場合には、玉ねぎ1個みじん切り。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を敷き、ニンニクチューブ3cm、と①を炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、合い挽き400g位を一緒に炒める。

  4. 4

    塩胡椒少々、カレーパウダー(無塩)小さじ1入れて、更に炒め、お肉の色が変わってきたら、カットトマト缶1個入れる。

  5. 5

    トマトがグツグツしてきたら、トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ5を入れて、またグツグツしてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ナツメグやグローブを入れない代わりに、カレーパウダーを入れています。
野菜の歯応えが気になる方は、20分位煮てくださいね^_^

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レシピ作者

☆イロドリナルト☆
☆イロドリナルト☆ @cook_40190256
に公開
料理初心者です(〃ω〃)料理は楽しめたら良いですね！時間のない夜も出来るだけ作りたいです。
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