ジャガイモとピーマンと牛肉炒め
kotochalle @cook_40130005
オイスターソースの分量少なめにして、子供が食べやすくしてます。仕上げにブラックペッパーをかけると、ピリッと大人向けに！
このレシピの生い立ち
オイスターソースしっかり目の味付けだと娘が嫌がる…でも、たまにはコクのある炒め物も食べたい！中間を取ったら、家族全員が喜ぶ味になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは、拍子切り。
ピーマンは、細切りにする。 - 2
牛肉に酒(分量外)をふり、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を敷き、ジャガイモを炒める。(火が通るまで)
- 4
牛肉を加え、あらかた火が通ったら、ピーマンを加える。
- 5
■の調味料を加え、炒め合わせ、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
片栗粉をあらかじめお肉と合わせる事で、自然にトロミがつき、ソースがダマになる失敗を防げます♪
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