煮るだけ簡単!きゅうりの煮物

piyoume
piyoume @cook_40426511

キューちゃん風?!、簡単なきゅうりの煮物です。
このレシピの生い立ち
大量のきゅうりを消費したくて。
何度か作って、作りやすい分量に落ち着きました。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 本つゆ 10ml
  3. しょうゆ 35ml
  4. みりん 50ml
  5. 20ml
  6. 輪切り唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを1cm程度の輪切りにする。

  2. 2

    きゅうり、調味料を鍋に入れ、中火にかける。

  3. 3

    沸騰後、弱火にし、輪切り唐辛子を入れ、10~15分程度。

  4. 4

    きゅうりの色が変わり、好みの食感になったら出来上がり。

コツ・ポイント

煮すぎず、シャッキリ感が残るくらいの方が私は好みです!
煮たばかりより冷やした方が味が落ち着きます。
ちなみに、しょうゆは、紫峰しょうゆを使っています。

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レシピ作者

piyoume
piyoume @cook_40426511
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「食べることが好きな人はお料理上手になるわよ~」との知り合いの言葉を信じて日々探求!
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