ゆで卵

つるんとむけます。もし、むけない時は
「このレシピの生い立ち」を読んで下さい。

このレシピの生い立ち
丸い方（鈍端）の気室に水が入るとむきやすくなります。水が入ってもむきにくい時は、
細い方（先端）まで全体にヒビを入れて再加熱しましょう。
小鍋に少量の水と卵を入れフタをして、中火で数分再加熱。冷水で急激に冷ますと今度はむけます。