ホタテとズッキーニのバター焼き
Hitomi_H @cook_40377384
塩味はホタテとバターで充分(｡•̀ᴗ-)✧
ホタテの旨味をズッキーニが吸って、じわりと美味しい！
このレシピの生い立ち
ホタテが食べたくて、余っていたズッキーニと炒めたら美味でした！！
ホタテとズッキーニのバター焼き
塩味はホタテとバターで充分(｡•̀ᴗ-)✧
ホタテの旨味をズッキーニが吸って、じわりと美味しい！
このレシピの生い立ち
ホタテが食べたくて、余っていたズッキーニと炒めたら美味でした！！
作り方
- 1
ズッキーニは、皮をピーラーで３ヶ所剥き、輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、ズッキーニを両面焼き目が着くまで火を通す。
- 3
ズッキーニが焼けたらフライパンの端に寄せ、ホタテを片面焼く。
- 4
ホタテを返してもう反対を焼く時に、バターを落として、ホタテが固くならない程度で火を止める。
- 5
器に盛り付け完成！
コツ・ポイント
ホタテは焼き過ぎると固くなってしまうので、中心は予熱でふんわりさせると美味しいです。
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