野菜たっぷり♡豆乳担々食べるスープ

よつばのキッチン
よつばのキッチン @cook_40323116

具だくさんでヘルシー☆中華麺を入れて担々麺に、うどんを入れても〇、ご飯とも合う!ブルダックソースの味が決め手!
このレシピの生い立ち
お母さんとお兄ちゃん用。

野菜たっぷり♡豆乳担々食べるスープ

具だくさんでヘルシー☆中華麺を入れて担々麺に、うどんを入れても〇、ご飯とも合う!ブルダックソースの味が決め手!
このレシピの生い立ち
お母さんとお兄ちゃん用。

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材料

片手鍋1杯
  1. 玉ねぎ 半分
  2. にんじん 3分の1
  3. 豚肉(薄切り 100g
  4. ごま 小さじ2
  5. もやし ひとつかみ(70g
  6. ニラ 3分の1束
  7. 豆腐 150g
  8. にんにくチューブ 10-15g
  9. A生姜すりおろし 7g
  10. A鶏がらスープ 小さじ2(5g
  11. A味噌 小さじ4(24g
  12. Aブルダックソース 5g~
  13. 350g
  14. 無調整豆乳 200g
  15. ごま 大さじ1~
  16. ラー油 適量
  17. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にごま油、にんにくを入れて豚肉を炒める。薄切りにした玉ねぎ、短冊切りにしたにんじん、塩コショウも加えてしんなりさせる。

  2. 2

    そこに水を加える。もやし、調味料Aも入れて加熱する。

  3. 3

    豆乳、豆腐、ニラを加えて煮る。
    お好みでごまとラー油をたっぷりかけたら完成♡

コツ・ポイント

キャベツやネギを入れても美味しそう(´,,•﹃•,,`)

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家にあるものとか、もらったものとか、簡単に作れる節約レシピとか考えてますꕤ︎︎·͜·
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