卵入りポテトサラダ

たか∞
たか∞ @cook_40424290

茹で卵とジャガイモの相性抜群ポテトサラダです^_^
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べていた味を思い浮かべながら作ってみました!

卵入りポテトサラダ

茹で卵とジャガイモの相性抜群ポテトサラダです^_^
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べていた味を思い浮かべながら作ってみました!

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材料

5〜6人分
  1. ジャガイモ 2〜3個
  2. お水 5〜10ml
  3. 玉ねぎ 2/1
  4. 2個
  5. ロースハム 4枚
  6. マヨネーズ 適量
  7. クレイジーソルト 適量
  8. マヨネーズ
  9. クレイジーソルト
  10. 茹で卵

作り方

  1. 1

    カットしたジャガイモをアク抜きした後、耐熱ガラスに入れ、お水を5〜10ml入れレンジに入れます。
    500Wで7分

  2. 2

    微塵切りした玉ねぎも、レンジに入れます。
    500Wで3分半

  3. 3

    ジャガイモと玉ねぎを冷ます間、卵を茹でます。
    水を入れた鍋に卵を入れます。
    沸騰後8分したら鍋から出し冷水で冷まします。

  4. 4

    その間に玉ねぎとカットしたロースハムをボウルに入れます。

  5. 5

    ジャガイモもボウルに入れ混ぜます。
    ※ボウルに入れる前に、爪楊枝等でジャガイモが柔らかくなってるか確認して下さい。

  6. 6

    ある程度混ぜたら、マヨネーズとクレイジーソルト(塩コショウでも可)を入れ、更に混ぜます。

  7. 7

    冷水で冷ましていた茹で卵を、そこに入れ、再度混ぜ合わせます。

  8. 8

    味見をしながら混ぜ合わせます。
    味が薄ければ、マヨネーズかソルトで調整しましょう。

  9. 9

    完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズとソルトの割合をうまく調節しながら作っていきましょう!

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