アルモンデ梅ちらし寿司

三上摂
三上摂 @cook_40401204

疲労回復効果が期待できる梅干しと
冷蔵庫にアルモンデ作ります
炒り卵もお手軽レンチンレシピです
お弁当にもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
梅干しを使った、簡単に作れる
ちらし寿司を考えました

アルモンデ梅ちらし寿司

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三上摂
三上摂 @cook_40401204

疲労回復効果が期待できる梅干しと
冷蔵庫にアルモンデ作ります
炒り卵もお手軽レンチンレシピです
お弁当にもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
梅干しを使った、簡単に作れる
ちらし寿司を考えました
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材料

2人分
  1. ごはん 1合(300～330g)
  2. 梅干し 2個
  3. きゅうり 3/4本
  4. 白ごま 小2
  5. すし酢 大1～
  6. たまご　 1個(みりん小2　塩少々)

作り方

  1. 1

    耐熱容器に卵と()を入れよく混ぜ、ふんわりラップをし、600w で30秒加熱、大きく混ぜ更に30秒加熱しフォークでつぶす

  2. 2

    炊きたてのご飯にすし酢とちぎった梅干しを混ぜ、うちわであおぎながら酢飯を作る

  3. 3

    きゅうりは小口切りにし、塩少々をふり水気を絞り、白ごまと共に②に加え器に盛る
    炒り卵と海苔をのせればでき上がり

コツ・ポイント

梅干しは、昔ながらのしょっぱい梅干し
がおススメです
甘い炒り卵がお好みの方は、砂糖を足
してください
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仙台で日々の二人ごはんを発信する食卓クリエイター　野菜多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)
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