豚ロースとピーマンのオイスター炒め
yamaneko☆ @cook_40384861
オイスターソースで簡単中華。おひとり様おかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量に購入したので、豚肉と炒めてみようと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタ、種を取り除き一口大に切っておく。
- 2
豚肉は一口大に切り、塩しょう、粗挽き胡椒を揉み込む。
- 3
フライパンにごま油大さじ1を回し入れ、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったらピーマンを加え酒大さじ2を入れて蓋をし、2、3分蒸し焼きにする。
- 5
ピーマンに火が通ったらオイスターソース大さじ1の少な目を入れて炒める。
- 6
胡麻を散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉に先に塩胡椒で味付けしておくと調理が簡単です。
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