圧力鍋で鱧の煮付
ｒｉｅｎａ２９ @cook_40160983
主人曰くうなぎの蒲焼きみたいな感じらしいです。
調味料の比率は我が家のかぼちゃ煮の比率(笑)
このレシピの生い立ち
いただき物の鱧が骨ありだった…ので、骨まで食べられる煮付けにしました❀
圧力鍋で鱧の煮付
主人曰くうなぎの蒲焼きみたいな感じらしいです。
調味料の比率は我が家のかぼちゃ煮の比率(笑)
このレシピの生い立ち
いただき物の鱧が骨ありだった…ので、骨まで食べられる煮付けにしました❀
作り方
- 1
圧力鍋に調味料を入れて、鱧を出来るだけ平たく並べて入れる(皮が下だとくっつくよ)。
- 2
蓋をしめて、中火で加熱。蒸気が上がり始めたら弱火にして20分加熱。
- 3
時間になったら火を消して減圧されるのを待つ。これだけ^^
骨があっても柔らかくて食べれました。
コツ・ポイント
特にないです^^
圧力鍋様様〜
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