糖質オフ弁当/海苔巻きつくね

ちょく1980
ちょく1980 @cook_40424399

オートミールご飯は食物繊維たっぷりで美味しいと好評。
このレシピの生い立ち
糖質オフならお弁当!

糖質オフ弁当/海苔巻きつくね

オートミールご飯は食物繊維たっぷりで美味しいと好評。
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材料

4人分
  1. オートミール 150g
  2. 木綿豆腐 300g
  3. ふりかけ 適量
  4. 納豆 1パック
  5. 鶏ひき肉 300g
  6. 白ネギ 1本
  7. ニラ 少量
  8. 1個
  9. 生姜チューブ 気持ち多め
  10. 片栗粉 小さじ2
  11. 海苔 適量
  12. ごま 適量
  13. 小松菜 1束
  14. 塩昆布 適量
  15. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    オートミール・木綿豆腐・好きなふりかけをボウルに入れて潰し混ぜる

  2. 2

    ①をフライパンで水分を飛ばすように炒め、納豆を加えてポロポロになるまで炒める→ご飯部分完了

  3. 3

    鶏ひき肉・ネギのみじん切り・ニラのみじん切り・卵・生姜チューブ・片栗粉・塩胡椒をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる

  4. 4

    海苔に③をサンドして、フライパンでごま油で焼く→おかず完了

  5. 5

    副菜として、小松菜を食べやすく切ってレンジで2分チンし、冷ましたらよく水気を絞る。ごま油・塩昆布を混ぜて完成。

  6. 6

    オートミールご飯・おかず・副菜を弁当箱に入れ、飾りで白胡麻をまぶして完成。

コツ・ポイント

オートミール+豆腐+ふりかけ→フライパンで水分飛ばすの方法は、ほんとに炒飯ぽくて美味しい。

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