レタスのガリバタ醤油炒め
平中なごん @cook_40359144
キャベツをレタスに替えたガリバタ醤油炒め☆
このレシピの生い立ち
文句なく美味しい「ガーリックバター醤油味のキャベツと豚肉の炒めもの」ですが、このキャベツをレタスに替えて作ってみました！
好みによるとは思いますが、キャベツではなくレタスでもなかなかにイケます。
白いご飯やお酒の肴にもよく合いますよ☆
レタスのガリバタ醤油炒め
キャベツをレタスに替えたガリバタ醤油炒め☆
このレシピの生い立ち
文句なく美味しい「ガーリックバター醤油味のキャベツと豚肉の炒めもの」ですが、このキャベツをレタスに替えて作ってみました！
好みによるとは思いますが、キャベツではなくレタスでもなかなかにイケます。
白いご飯やお酒の肴にもよく合いますよ☆
作り方
- 1
豚肉、レタスは一口大に切り、タマネギは細切りに、細ネギ、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 3
フライパンに豚肉、タマネギも入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
レタスも投入。塩コショウ、一味、山椒、バター、醤油、胡麻油、みりん、料理酒で味付けし、水気がほぼなくなるまで炒める。
- 5
お皿に盛り、上に細ネギを乗せれば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
豚肉は豚バラでもこま肉でも可。
オリーブオイルは他の調理油でも。
料理酒は普通の日本酒でもOK!
レタスの食感を活かすため、炒める際に最後に入れましょう。
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