きのこたっぷり!マリネ 作り置き

takuchin
takuchin @cook_40257376

ジェノベーゼソースとピクルスの液で簡単!
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりで作り置きに出来るし、パスタに絡めても美味しい

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. エノキ 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. 舞茸 1パック
  5. ニンニク 3片
  6. 唐辛子輪切り 小さじ1
  7. ピクルスの汁 大さじ2
  8. ジェノベーゼソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料
    きのこいろいろ

  2. 2

    マリネ液材料
    ピクルスとジェノベーゼソース

  3. 3

    きのこは洗って、一口サイズに分ける

  4. 4

    ニンニクはスライスに、唐辛子は細かく輪切り

  5. 5

    オリーブオイルでニンニクと唐辛子を香りが出るまで炒める

  6. 6

    山盛りのきのこを炒める
    山盛りでも炒めると縮むのでたっぷりと!

  7. 7

    しんなりしてきたら、マリネ液を混ぜ、ひと煮立ちさせる

  8. 8

    冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

きのこはいろいろな種類でエノキがあるといいです。一口サイズに分けると食べやすい

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レシピ作者

takuchin
takuchin @cook_40257376
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お料理とおつまみが大好き!お料理しながらお酒をのんでますお肉料理が多いかなぁ(笑)
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