居酒屋風!!簡単チーズめんたいだし巻き卵
マミーの大学生飯 @cook_40069491
博多の屋台のあの味!!
バターじゅわ〜
簡単すぎてお弁当のおかずにも晩ご飯のあと1品！って時にも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
博多の屋台の明太卵焼きが無性に食べたくなって…
自粛期間だからこそおうちで楽しみたい！
覚書です
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに
卵・＊の調味料を入れて
しっかり混ぜる
卵焼き用のフライパンを中火で熱する
- 2
中火→弱火に変え
フライパンにバター又はサラダ油を敷き
卵液を1/2入れて箸でぐるぐると混ぜフライパン全体に行き渡らせる - 3
上を3センチあけて
明太子→チーズの順に乗せを
上から巻いていく - 4
残りの卵液を2と同様
かき混ぜながら全体に行き渡らせて
巻いていく!!
コツ・ポイント
弱すぎず強すぎずの火力がポイントです
弱すぎるとぐるぐる上手くかき混ぜれません
イメージはスクランブルエッグの
スクランブル少なめ!!笑笑
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