【保育園給食】めかじきの煮物
きらら西口園 @cook_40365364
めかじきを一度ゆがいてから煮物するので臭みもなく、ふんわりとして子どもたちも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。
【保育園給食】めかじきの煮物
めかじきを一度ゆがいてから煮物するので臭みもなく、ふんわりとして子どもたちも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。
作り方
- 1
めかじきは、さっとゆがく。
たまねぎは、薄く切る - 2
鍋に砂糖、しょう油、みりん、酒、しょうが（チューブ）、1が浸るくらいの水を入れて火にかけ沸騰したら、1をいれる
- 3
時々、鍋をゆすったり、かえしたりしながら、煮汁をひたひたより少なくなるまで煮る
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げる
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