お好きな具材で♡昔ながらの八宝菜♪
♡Boo♡ @cook_40387966
今回は奮発して、八宝菜ならぬ九宝菜♡シンプルな昔ながらの中華炒めです♪
♡人気検索トップ10入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた、大好きだった中華炒めを思い出しながら時々作る、わが家の八宝菜です♪
お好きな具材で♡昔ながらの八宝菜♪
今回は奮発して、八宝菜ならぬ九宝菜♡シンプルな昔ながらの中華炒めです♪
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このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた、大好きだった中華炒めを思い出しながら時々作る、わが家の八宝菜です♪
作り方
- 1
豚肉とむきエビはそれぞれ☆の下味をもみ込み、イカ(カノコ切り)は熱湯にくぐらせ、絹さやは塩茹でする。
-
- 2
人参は短冊切り、椎茸は四つ切り、筍はスライス、白菜はそぎ切りにし、合わせ調味料＊を合わせておく。
-
- 3
中華鍋にサラダ油大1.5を熱しみじん切りにしたにんにく・生姜を炒め、香りが立ったら①の豚肉・エビ・イカを炒め、取り出す。
-
- 4
サラダ油大1.5を足し、②の筍・人参・椎茸・白菜を順に炒める。
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- 5
④に②の合わせ調味料＊を入れ、煮立ったら絹さや・③の肉・エビ・イカ・うずら卵の水煮を加える。
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけごま油をひと回ししたら出来上がり♪
-
- 7
2023年9月1日「八宝菜」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
それぞれの下準備さえしておけば後は順番に炒めるだけです。冷凍むきエビやロールイカ、うずら卵の水煮など手間いらずの手抜き材料で時間短縮！本格美味しい八宝菜が簡単に出来ました♪
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