ヨウサマの減塩夏野菜のコンソメゼリー
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
夏はゼリー状にし冷たくして食べると、のど越しが良いです。
このレシピの生い立ち
機内食ごっこが夏の食事をそそります。一口サイズで少量なので1回の食事はちょうど良い位です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
ヨウサマの減塩夏野菜のコンソメゼリー
夏はゼリー状にし冷たくして食べると、のど越しが良いです。
このレシピの生い立ち
機内食ごっこが夏の食事をそそります。一口サイズで少量なので1回の食事はちょうど良い位です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
作り方
- 1
野菜は全て下茹でをし、厚さ、長さを揃える。
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- 2
鍋に水、コンソメだし、粉ゼラチンを加えて満遍なく中火溶かす。
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- 3
お玉3杯分くらいを軽くかけて、粗熱が取れてから、ラップなしで冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
野菜は下茹でしないとゼラチンで固まらない。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601793
