子供と巻く太巻き寿司
所沢市 @tokoron
酢飯やたくあんの食感で、食がすすみます。具材はツナ缶や卵焼き、野菜ナムルもおすすめです。
このレシピの生い立ち
具材を長細く切って巻きやすく用意しておけば、みんなが簡単に作れます。エビフライや肉野菜炒め、しらすや鮭フレークなど巻いてみてもいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
暖かいご飯に混ぜ合わせた(Ａ)を加えてしゃもじで切るように混ぜる。
- 2
きゅうりは、ヘタを取り、縦長４等分する。魚肉ソーセージも縦長に４等分する。たくあんも棒状に切る。
- 3
海苔を縦半分に切り、長い方を縦方向になるよう乾いたまな板の上に置く。
- 4
海苔の奥側１～２cm残してご飯を敷き詰める。しゃもじを立てて使うと容易にできる。
- 5
ご飯の上にきゅうり・魚肉ソーセージ・たくあんを置いて両手を使って巻く。お好みで切り分けて皿に盛る。
コツ・ポイント
海苔を切る方向はご飯を縦長に巻き始められるようにしましょう。巻きすが無くても親指を海苔の下に入れて両手の人差し指 中指 薬指の３本でゆっくり巻いていきましょう。
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