枝豆の紹興酒漬け

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

いつもとちょっと違う食べ方で
八角の香りがピリ辛に合う〜
このレシピの生い立ち
枝豆が来たら結構やる

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 枝豆 100g
  2. こすり洗い用の塩 小さじ1
  3. ★紹興酒 大さじ2
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★スターアニス 1片
  7. ★赤唐辛子 1本
  8. ★水 大さじ2

作り方

  1. 1

    枝豆を塩で擦り洗いする

  2. 2

    鍋に枝豆と★を入れて蓋をする
    沸騰したら1分で止める

  3. 3

    そのまま放置して粗熱を取る
    漬け汁ごと冷蔵に入れて冷やす
    半日くらいで食べれる

コツ・ポイント

こすり洗いはなんでするかよくわかんないけどなんかやった方がいい気がしてる

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
に公開
自分メモInstagram@chiakisoup
もっと読む

似たレシピ