サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
現地のホンモノだ！
このレシピの生い立ち
黒い料理を作るときは中華たまり醤油をよく使用します。色は黒いですが塩分濃度は濃口醤油程度です。現地の富山ブラックは塩分濃度が高く、白ご飯のおかずです。粉末出汁すべて入れても良いくらいですが、健康のためにもお好みで！
サッポロ一番塩らーめんで富山ブラック
現地のホンモノだ！
このレシピの生い立ち
黒い料理を作るときは中華たまり醤油をよく使用します。色は黒いですが塩分濃度は濃口醤油程度です。現地の富山ブラックは塩分濃度が高く、白ご飯のおかずです。粉末出汁すべて入れても良いくらいですが、健康のためにもお好みで！
作り方
- 1
水を加熱して中華たまり醤油を入れ加熱
-
- 2
サッポロ一番の袋出汁から粉末出汁を取り出し
-
- 3
醤油出汁に好みの量の粉末出汁入れ、味を決め
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- 4
麺を茹で
-
- 5
出汁と合わせ
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- 6
トッピング具材を入れ完成です。
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- 7
いただきま～す。
-
- 8
サッポロ一番塩らーめん
-
- 9
中華たまり醤油（業スー）
-
コツ・ポイント
袋出汁の粉末出汁を私は小さじ１＋小さじ1/2を入れました。お好みで入れてください。
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