鶏肉のサッと炒め●おろしポン酢あん
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉をサッと炒め、ポン酢、大根おろしをくわえてしあげます。
このレシピの生い立ち
●鶏むね肉のいためものレシピ。
バリエーションは
●鶏むね肉のオイスターソース＆バター炒め
→レシピID : 19793647
●鶏胸肉のあっさり生姜焼●ベビーリーフ和え
→レシピID : 21297404
鶏肉のサッと炒め●おろしポン酢あん
鶏肉をサッと炒め、ポン酢、大根おろしをくわえてしあげます。
このレシピの生い立ち
●鶏むね肉のいためものレシピ。
バリエーションは
●鶏むね肉のオイスターソース＆バター炒め
→レシピID : 19793647
●鶏胸肉のあっさり生姜焼●ベビーリーフ和え
→レシピID : 21297404
作り方
- 1
□鶏肉をそぎ切りにする。
□大根の皮を除き、おろしておく。
●フライパンに油を入れ、熱する。 -
- 2
●鶏肉、塩、砂糖を入れる。
●フタをして３分ほど焼く。
●酒、白だしを加える。
●フタをして、５分ほど蒸し焼く。 -
- 3
●大根おろしを加える。
●ポン酢、米粉を加え、混ぜる。 -
- 4
●器に盛る。
●青のり、刻み海苔をのせて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●米粉の代わりに、小麦粉や水溶き片栗粉でもいいと思います。
※水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ１
・水 大さじ１
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