白身魚の南蛮漬け
北九州市にしレシピ @cook_40373228
野菜たっぷり、魚もサッパリおいしく食べられます♪
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいので作り置きにもおすすめ。白身魚を鶏肉や豚肉に変えてもOK！冷蔵庫の残り野菜やきのこを使ってもおいしく作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚はそぎ切りにする。水けをふき取り、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
※幼児用はこしょうなしでもOK - 2
たまねぎは薄切り、にんじん、ピーマンはせん切りにし、レンジ600Wで1分～１分半加熱する。
- 3
鍋にAを入れて強火で煮立て、容器に入れて②を漬ける。
- 4
①の魚を180℃に熱した油で揚げ、熱いうちに③に漬けて味をなじませる。
コツ・ポイント
栄養量（大人1人分）
エネルギー 288kcal
たんぱく質 11.5ｇ
脂質 22.2ｇ
炭水化物 9.5ｇ
食塩相当量 0.7ｇ
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