モロヘイヤのおひたし
yum1ko♪ @cook_40301023
王家の野菜と言われているモロヘイヤは茹で汁も
スープになります。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの水耕栽培や冷凍が出来ると友人から聞いて
色々なアレンジに挑戦！
和えるだけ第7
モロヘイヤのおひたし
王家の野菜と言われているモロヘイヤは茹で汁も
スープになります。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの水耕栽培や冷凍が出来ると友人から聞いて
色々なアレンジに挑戦！
和えるだけ第7
作り方
- 1
モロヘイヤは、茹でる前に茎部分を持って、さっと水洗い…キッチンペーパーで水気をとる。
-
- 2
茎と葉の部分を分ける！
モロヘイヤの下部の硬いところは長めに切って水耕栽培に挑戦。 -
- 3
沸騰した鍋に茎を入れて30から40秒したら葉を入れて、２０秒。
(塩をひとつまみいれてもいいかも？
) -
- 4
ザルにあげて、しっかり水気をとる
-
- 5
鰹節をまぶして、お出しで和えておひたしに！
(アレンジ1) -
- 6
納豆と和える(アレンジ2)
-
- 7
オイスターと鶏肉でさっと炒める
(アレンジ3) -
- 8
カレーにいれる(アレンジ4)
-
- 9
水耕栽培の写真です！
-
コツ・ポイント
茎と葉は、茹でる時間が違うので分けておきます。モロヘイヤの水耕栽培が出来ます(毎日、水を変えています)
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