作り方
- 1
保存袋に鶏胸肉と★を入れて軽く揉み
冷凍する
※解凍はレンジではなく自然解凍
※当日使用する場合は冷蔵庫で1時間以上置く - 2
フライパンに解凍した①と水1000ccを入れ中火にかける。
-
- 3
沸騰したらフタをして弱火(グツグツ沸騰しない程度)で5分茹でる。
-
- 4
胸肉を裏返し、さらに弱火で5分茹でる。
- 5
火を止め20〜30分放置する。
- 6
【ソース作り】
みじん切りにした長ネギと◎を耐熱ボウルに入れ、レンジ600Wで２分加熱する。 - 7
鶏胸肉をスライスし、⑥のソースをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
下味冷凍した胸肉は、
前日夜から冷蔵庫で解凍がおすすめ。
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