めちゃくちゃ濃厚ベイクドチーズケーキ
ミッキーーー @cook_40050390
しっとり濃厚なお店顔負けのチーズケーキです。準備も後片付けも、時短でできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きで、一昨日前の私の誕生日ケーキを自作してみました。
クリームチーズの箱に書いてた量も参考にしつつ、いかに簡単に！片付けも簡単に！そして美味しく！をモットーに作成(*^^*)
めちゃくちゃ濃厚ベイクドチーズケーキ
しっとり濃厚なお店顔負けのチーズケーキです。準備も後片付けも、時短でできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きで、一昨日前の私の誕生日ケーキを自作してみました。
クリームチーズの箱に書いてた量も参考にしつつ、いかに簡単に！片付けも簡単に！そして美味しく！をモットーに作成(*^^*)
作り方
- 1
袋にクラッカーを入れて、叩いて細かく砕く
レンジで600w40秒で溶かしたバターを袋に入れて混ぜる - 2
クッキングシートを敷いた型に①を出す
マッシャー等で型の底に押し付けながら広げる -
- 3
ミキサーに卵を割り入れ、レモン汁も入れてスイッチON
- 4
ミキサーに薄力粉をふるい入れてスイッチON
-
- 5
ミキサーにグラニュー糖を入れてスイッチON
-
- 6
クリームチーズをレンジ600w1分で柔らかくして崩しておく
- 7
ミキサーに⑥のクリームチーズを入れてスイッチON
-
- 8
ミキサーに生クリームを入れてスイッチON
-
- 9
出来上がったミキサーの中はこんな感じ
-
- 10
出来上がったクリームチーズ液を型に入れる
-
- 11
オーブンレンジを180度で予熱後、下段に入れて35分焼く
-
- 12
焼きあがったら型に包丁を入れ、少し剥がれやすくしたら肩のまま冷蔵庫に入れて一晩寝かす
- 13
しっとり濃厚チーズケーキの完成(*^^*)
-
コツ・ポイント
できるだけ洗い物を減らすために、ミキサーを測りの上に置いてゼロにしつつ測っていきました。
ボトムのクラッカーとバターはしっかりと混ぜ、できるだけ押し潰しておくとボロボロ落ちません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21608354
