作り方
- 1
生落花生をたっぷりの水で柔らかくなるまで沸騰後30分程度煮る。
- 2
砂糖と醤油を入れて更に煮る。
- 3
煮詰まってきたらみりんを加えて更に煮詰める。
- 4
とろみが出て煮汁がなくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
美味しい調味料を使うこと。
古い物や冷凍の生落花生使用の場合は一度茹でこぼして匂いを取ります。
煮詰める時に焦がさないように注意してください。
しっかり煮詰めてあると、清潔な密閉容器に入れて1ヶ月は余裕で保ちます。
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